阿瓦提慕萨莱斯酿造工艺 ，2007年被列入第一批自治区级非物质文化遗产名录。慕萨莱斯是一种葡萄酒类的天然果汁，被视作西域美酒的“活化石”，其酿造工艺独特，口感质朴、醇厚